八百屋やスーパーでカンタンに手に入る生姜（しょうが）には、様々な健康増進効果があります。

・体を温める
・血管を広げる
・血圧を下げる
・低血圧の人には、血圧を上げる
・血栓を溶かす
・脳の血流をよくする（うつ病にも効果）
・内耳の血流をよくする（目まい、耳鳴りに効果）
・胃液、腸液、唾液の分泌をよくする（消化に効果）
・食中毒菌を殺す

生姜をどうやって食べる（摂取）か？
紅茶にすりおろして飲むのがいいでしょう。
紅茶にも体を温める作用がありますが、生姜を入れると、効果は倍増します。

紅茶には利尿作用のあるカフェインが含まれています。生姜に含まれているジンゲロールやジンゲロンにも利尿作用があります。だから生姜紅茶は、体を温めて脂肪や糖分、老廃物を燃やす効果があり、尿の量を増やし水太りを解消する効果もあります。

生姜茶を一カ月も飲み続けると、体温が１度くらい上がってきます。そうすると代謝率が１２％上がり、免疫力がアップします。風邪や体の冷えが原因の病気やガンなどの予防対策になります。代謝がアップするので肥満対策にもなります。

更年期障害やのぼせ、めまい、耳鳴りなどの症状がある人は、生姜紅茶に桂枝（ニッキ＝シナモン）を加えましょう。

インドの庶民は、ミルクで煮出した紅茶に生姜やシナモンと砂糖をたっぷり入れた「チャイ」を毎日何杯も飲んでいますが、質素な食事で健康維持し炎天下の下での労働に耐えられるのは、この「チャイ」があるからかも知れません。